门店食品安全评审红线条款要求进口三文鱼不得缺少检验检疫证书或肉品（禽畜肉等）...

单项选择题门店食品安全评审红线条款要求进口三文鱼不得缺少检验检疫证书或肉品（禽畜肉等）实送数量不得（）检验检疫证的数量

A.大于
B.小于
C.等于

1.单项选择题食品配料含有或生产过程中使用了什么时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪酸（）的含量？

A.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
B.胆固醇和不饱和脂肪酸
C.氢化油脂和胆固醇
D.氢化油脂和部分氢化油脂

2.单项选择题婴幼儿配方食品生产企业，应当实施从原料到进厂到成品出厂的（）质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品，实施（）保证食品安全。

A.全过程、逐批检验
B.全面、逐批检验
C.全过程、抽样检验
D.全面、抽样检验

3.单项选择题下列哪项不属于我国允许进口作为原料的转基因作物范畴？（）

A.大豆
B.棉花
C.玉米
D.水稻

4.单项选择题实际操作中，控制食品中细菌生长繁殖最常采用的措施是（）

A.时间和温度
B.pH和氧气
C.温度和水分活性

5.单项选择题自（）起生产的化妆品必须使用标注了《化妆品生产许可证》信息的新的包装标识。

A.2015年7月1日
B.2016年1月1日
C.2017年1月1日
D.2017年7月1日

6.单项选择题《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》实施日期（）

A.2015年3月1日
B.2015年10月1日
C.2016年3月1日
D.2017年10月1日

7.单项选择题以下哪类因素是导致食物中毒的主要原因？（）

A.化学性危害和物理性危害
B.细菌和病毒
C.寄生虫和霉菌

8.单项选择题液体食品中，脂肪含量小于等于（），可以声称“低”脂。

A.1.5g/100ml
B.2g/100ml
C.2.5g/100ml
D.3g/100ml

9.单项选择题以下可以使用PVC保鲜膜包装的商品有（）

A.生猪肉
B.烤鸡全腿
C.切割的三文鱼
D.叶类蔬菜

10.单项选择题保健食品注册证书有效期限（）

A.2年
B.3年
C.5年
D.永久