大堂副理夜间变为值班经理，负责所有部门和区域，此时可行使总经理的权力。

预订处应18小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订。

大堂光线一般有自然光即可，不需要配合灯光。

前厅部员工应始终注意保持环境安静，不可大声喧哗、哼唱歌曲、聚众开玩笑等。

礼宾处通常由主管、领班、（）组成。

下列选项中一般设在饭店一楼的有（）

在推销过程中应善于控制自己的情绪，绝不能随客人的情绪而波动并与之争吵、失态。

礼宾处负责与有关公司、旅行社等单位建立业务关系。

饭店规模越大，接待人数和服务项目越多，则总台面积应越大。

为安全起见，饭店的正门在午夜应关闭，只留边门。