单项选择题有些饭店在客勤不忙的情况下，由谁引领客人进房，并称之为前厅的贴身接待（）
A.预订员
B.接待员
C.行李生
D.问询员
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1.单项选择题饭店正门的形式主要有几种？（）
A.一
B.二
C.三
D.4
2.单项选择题什么是饭店向宾客提供周到的个性化服务的依据？（）
A.市场信息
B.管理信息
C.客账资料
D.课时档案
3.单项选择题谁负责饭店客人所有消费账目的管理？（）
A.电话总机
B.商务中心
C.收银处
D.大唐副理
4.单项选择题什么是饭店的神经中枢？（）
A.前厅部
B.客房部
C.餐饮部
D.康乐部
5.问答题试述会议接待规程？
6.问答题论述VIP接待规程？
7.问答题试述换房处理过程？
8.问答题论述康乐部门的服务项目及基本任务？
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饭店研究客人需求的基本目的是为了（）。
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加强设备管理是保证饭店正常运转的基本条件，这是因为（）。
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饭店品牌作为一种特有的识别工具，除了具有排他性、效用性的特征外，还具有（）特征。
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一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为（）。
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饭店服务按照不同的层次可分为（）。
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