单项选择题湖南黑茶杀青时因鲜叶较为(),要进行“酒水灌浆”。
A.鲜嫩
B.嫩小
C.粗老
D.柔软
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题茶馆经营者与员工签订劳动合同要体现()原则。
A.主张
B.意愿
C.平等自愿
D.从属
2.单项选择题蔡襄《茶录》认为“汤瓶”的材质可以是银、铁或()等。
A.锡
B.铜
C.木
D.瓷石
3.单项选择题元代用来品茶的书斋,不会摆放()。
A.煮饮茶器具
B.荤腥菜肴
C.琴棋书画
D.文房四宝
4.单项选择题茶馆走廊悬挂字画要注意其间距,()。
A.宁近勿远
B.宁疏勿密
C.宁密勿疏
D.宁窄勿宽
5.单项选择题茶具组合之特别配置,宜有()。
A.新奇搭配
B.深奥主题
C.文化创意
D.绚丽色彩
6.单项选择题普洱散茶条索粗壮肥大,色泽()。
A.嫩绿
B.褐红
C.油黑
D.黄绿
7.单项选择题茶馆经营者与员工签订的劳动合同主要要明确()。
A.休假权利
B.岗位职责和劳动报酬
C.培训权利
D.民主管理权利
8.单项选择题发酵时温度一般(),然后再降低。
A.始终较低
B.始终较高
C.由高而低
D.由低至高
9.单项选择题茶馆对新员工进行入职培训是()的。
A.层级性
B.全员性
C.由上而下
D.由下而上
10.单项选择题调饮茶制作的原则要求主辅料的内质()相融合。
A.滋味、香气
B.滋味、汤色
C.汤色、香气
D.色泽、香气
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新试题
按照茶叶季节分,在不同季节,茶叶中维生素的含量会有不同,下列选项说法正确的是()。
题型:单项选择题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
题型:单项选择题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
题型:单项选择题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型:判断题
因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
题型:单项选择题
茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质,经一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为()。
题型:单项选择题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题