单项选择题乌龙茶种类较多，各种类加工方法（）。
A.统一
B.无差别
C.大相径庭
D.各具特色
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1.单项选择题茶馆用人应坚持（）的原则，以德才统为标准。
A.任人唯亲
B.任人唯才
C.任人唯贤
D.任人唯用
2.单项选择题乌龙茶冲泡要求所用紫砂壶应能促进茶汤浓醇并（）。
A.焕发汤色
B.中和茶味
C.舒展茶叶
D.焕发茶香
3.单项选择题茶馆员工培训的内容应包括组织能力、表达能力等（）。
A.业务能力
B.岗位能力
C.综合能力
D.执行能力
4.单项选择题中式住宅的客厅（堂）可以配备（）、太师椅等。
A.电脑桌
B.麻将桌
C.八仙桌
D.餐桌
5.单项选择题紧结重实、内质丰富的茶叶适合使用低密度的器具冲泡，如（）。
A.玻璃壶
B.紫砂壶
C.铁壶
D.不锈钢壶
6.单项选择题冲泡黑茶，为了更好地观赏茶汤一般宜用（）品饮。
A.白瓷小杯
B.青瓷杯
C.玻璃高杯
D.玻璃矮杯
7.单项选择题法门寺出土的秘色瓷茶碗，为（）圈足。
A.芒口
B.平口
C.葵口
D.侈口
8.单项选择题茶则属于狭义茶器具中的（）器具。
A.饮茶
B.量茶
C.煮茶
D.泡茶
9.单项选择题来自四川峨眉山的竹叶青茶，有着与我国（）一样的名字。
A.名酒
B.名山
C.名川
D.名木
10.单项选择题在茶馆经营中，要坚持（）的原则，防止有责无权。
A.人事相符
B.权责统一
C.人浮于事
D.权利统一
最新试题
泡茶用水时，鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、（）。
题型：单项选择题
下面属于绿茶审评术语的是（）
题型：单项选择题
因为茶叶是吸附力很强的物品，所以茶叶的贮存应该（）。
题型：单项选择题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山，由于外形条索粗壮，故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型：判断题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是（）
题型：单项选择题
研究表明，在茶水比为1：50、水温为100℃的条件下，（）泡出的茶味较醇和鲜爽，超过则较浓爽。
题型：单项选择题
（）污染比较少，杂质少，水比较清冽，比较适合泡茶。
题型：单项选择题
按照茶叶季节分，在不同季节，茶叶中维生素的含量会有不同，下列选项说法正确的是（）。
题型：单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型：判断题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型：判断题