单项选择题中式住宅的客厅（堂）可以配备（）、太师椅等。
A.电脑桌
B.麻将桌
C.八仙桌
D.餐桌
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1.单项选择题紧结重实、内质丰富的茶叶适合使用低密度的器具冲泡，如（）。
A.玻璃壶
B.紫砂壶
C.铁壶
D.不锈钢壶
2.单项选择题冲泡黑茶，为了更好地观赏茶汤一般宜用（）品饮。
A.白瓷小杯
B.青瓷杯
C.玻璃高杯
D.玻璃矮杯
3.单项选择题法门寺出土的秘色瓷茶碗，为（）圈足。
A.芒口
B.平口
C.葵口
D.侈口
4.单项选择题茶则属于狭义茶器具中的（）器具。
A.饮茶
B.量茶
C.煮茶
D.泡茶
5.单项选择题来自四川峨眉山的竹叶青茶，有着与我国（）一样的名字。
A.名酒
B.名山
C.名川
D.名木
6.单项选择题在茶馆经营中，要坚持（）的原则，防止有责无权。
A.人事相符
B.权责统一
C.人浮于事
D.权利统一
7.单项选择题（）时期，已有茶饼的采制。
A.夏商
B.周朝
C.秦汉
D.三国
8.单项选择题（）亦称做青，是乌龙茶制作特有的工序。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.摇青
9.单项选择题茶艺演示中行茶程序设计应体现中国传统文化内涵，如：（）。
A.神、韵
B.廉、美、和、静
C.巧、匀
D.质、美
10.单项选择题以备水、冲泡、品茶等来命名的茶器具分类方法，其依据为（）。
A.茶具功能
B.泡饮过程
C.茶具形制
D.材料质地
最新试题
在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。
题型：判断题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占（）
题型：单项选择题
（）污染比较少，杂质少，水比较清冽，比较适合泡茶。
题型：单项选择题
明代茶具代表是"景瓷宜陶”，既宜兴紫砂陶和（）瓷器。
题型：单项选择题
为衬托出红茶红艳的汤色，宜选用青瓷茶具来品饮。
题型：判断题
（）以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型：单项选择题
唐代煎茶法中，煮茶分为三个阶段，即"三沸”，而且"三沸”之后，不宜再接着煮，因为水已煮老。
题型：判断题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山，由于外形条索粗壮，故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型：判断题
泡茶用水时，鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、（）。
题型：单项选择题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物，说明不是好茶，不符合选茶的客观标准。
题型：判断题