多项选择题测定蛋白质的步骤分别是()。
A.消化
B.蒸馏与吸收
C.滴定
D.萃取
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题蛋白质测定时,常用的催化剂有()。
A.硫酸铜
B.硫酸钾
C.硼酸
D.氢氧化钠
2.多项选择题蛋白质的测定方法有()。
A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.酚试剂法
D.紫外光谱吸收法
3.多项选择题测定灰分通常用坩埚作为灰化容器,常用的坩埚种类有()。
A.素瓷坩埚
B.铂坩埚
C.石英坩埚
D.玻璃坩埚
4.多项选择题传统的样品前处理技术有()。
A.有机物破坏法
B.溶剂提取法
C.蒸馏法
D.化学及色层分离法
5.多项选择题进行食品分析时采集样品的方法有()。
A.随意抽样
B.典型性取样
C.随机抽样
D.代表性取样
6.多项选择题食品分析与检验的一般步骤有()。
A.检测样品的准备过程
B.样品的预处理
C.选择适当的检测方法并进行结果的计算及统计分析
D.将检测结果以报告的形式表达出来
7.多项选择题下列哪些属于食品中常用的物理检测方法?()
A.比色法
B.相对密度法
C.折光法
D.旋光法
8.多项选择题食品理化检验采用的方法主要有()。
A.物理检验法
B.化学检验法
C.仪器检验法
D.酶法
9.多项选择题食品分析与检验的内容包括()。
A.食品感官检验
B.食品理化检验
C.食品微生物检验
D.仪器检验
10.单项选择题室温为20℃、大气压为1×105Pa时,采样体积为10.0L,换算成标准状况下采样体积是()。
A、0L
B、2L
C、4L
D、2L
E、7L
最新试题
对于深色样品中的氨基酸含量的测定,常选用()。
题型:单项选择题
利用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时,加入()作为消化反应的催化剂。
题型:单项选择题
罗斯-哥特里法是测定()中脂肪含量的国标方法。
题型:单项选择题
测定苹果汁中可溶性固形物的含量,国标规定方法为()。
题型:单项选择题
在实验中,遇到事故采取正确的措施是()。
题型:多项选择题
盖勃氏法测定乳脂肪时,为破坏保护脂肪球的蛋白质膜,所加入的试剂为()。
题型:单项选择题
测定食品中的灰分时,最适合的灰化容器为()。
题型:单项选择题
检验报告单在样品检验结束后应保留时间为()
题型:单项选择题
直接滴定法测定还原糖含量,费林试剂是由()组成。
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葡萄中的有机酸主要为酒石酸,故葡萄的总酸度一般以()的含量表示。
题型:单项选择题