最新试题
豆腐在烹制中,翻炒用力要轻,以免碎烂。
禽蛋属于鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑蛋等。
哪个地方的板鸭是最出名的?()
下列哪一种食材属于根茎类?()
下列哪项是家畜头部包含的可食用部分?()
下列哪一种烹饪方法适合于根茎类食材?()
下列蔬菜中属于果菜类的是()。
烹饪原料的烹调用途指的是烹饪原料食用的最佳烹调方法。
澄粉的产季一年四季,保鲜方法是低温储存法。
下列哪一个是蜜饯类产品?()