单项选择题“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到()的作用。
A.烫杯
B.赏茶
C.润茶
D.泡茶
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1.单项选择题茶艺服务人员为宾客添水()次后,需询问宾客是否换茶,此时茶味已淡。
A.3
B.4
C.5
D.6
2.单项选择题以下()不属于乌龙茶四大产区。
A.福建
B.广东
C.广西
D.台湾
3.单项选择题清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在()。
A.鲜度
B.醇度
C.厚度
D.强度
4.单项选择题以下除()外均属于茶叶中的无机化合物。
A.氮
B.氟
C.茶色素
D.镁
5.单项选择题()是新石器时代的重要发明。
A.竹木茶具
B.陶土茶具
C.漆器茶具
D.瓷器茶具
6.单项选择题品饮绿茶时,要()。
A.看汤色—闻香—尝滋味
B.尝滋味—闻香—看汤色
C.闻香—尝滋味—看汤色
D.闻香—看汤色—尝滋味
7.单项选择题我们通常说的“五声十字”是指“请、谢谢、您好、()、再见”。
A.不客气
B.没关系
C.对不起
D.麻烦您
8.单项选择题以下()原料不适合加工成黑茶。
A.粗老叶
B.老梗
C.一芽三至五叶
D.一芽一叶
9.单项选择题白茶茶艺中“空山新雨后”是指()。
A.冲水
B.烧水
C.烫杯
D.闻香
10.单项选择题白茶茶艺中“泉声落空谷”是指()。
A.出汤
B.烧水
C.烫杯
D.冲水
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下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
题型:判断题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型:判断题
明代茶具代表是"景瓷宜陶”,既宜兴紫砂陶和()瓷器。
题型:单项选择题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
题型:单项选择题
泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
题型:单项选择题
下列选项中不属于硬水的是()
题型:单项选择题
按照茶叶季节分,在不同季节,茶叶中维生素的含量会有不同,下列选项说法正确的是()。
题型:单项选择题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题