单项选择题大堂副理的办公通常是由一张办公桌和几张椅子组成的()
A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.都可以
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1.单项选择题有些饭店在客勤不忙的情况下,由谁引领客人进房,并称之为前厅的贴身接待()
A.预订员
B.接待员
C.行李生
D.问询员
2.单项选择题饭店正门的形式主要有几种?()
A.一
B.二
C.三
D.4
3.单项选择题什么是饭店向宾客提供周到的个性化服务的依据?()
A.市场信息
B.管理信息
C.客账资料
D.课时档案
4.单项选择题谁负责饭店客人所有消费账目的管理?()
A.电话总机
B.商务中心
C.收银处
D.大唐副理
5.单项选择题什么是饭店的神经中枢?()
A.前厅部
B.客房部
C.餐饮部
D.康乐部
6.问答题试述会议接待规程?
7.问答题论述VIP接待规程?
8.问答题试述换房处理过程?
9.问答题论述康乐部门的服务项目及基本任务?
10.问答题茶坊服务规程中,要做好哪些物品的准备?
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饭店设备改善维修的主要目的在于()。
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根据我国饭店所面临的形势和人力资源管理的基本原理,下列说法属于正确的观点()。
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对员工行为的强化,必须以事实为依据,以制度为准绳,不被假象所迷惑,更不能以个人的好恶来评价一个员工的行为。这是员工行为强化的()。
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若饭店以计划为标准,采用比较法对经营情况进行分析,那么()。
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某饭店为实施减员增效的管理方案,客房服务员的整房定额须提高15%。那么其工时定额应压缩()(取整数)。
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饭店设备购置的经济性原则要求选购设备时必须考虑所选设备()。
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