网站首页
考试题库
在线模考
智能家居
网课试题
经验教程
登录 |
注册
网站首页
考试题库
模拟考场
智能家居
网课试题
食品行业技能鉴定考试
题库首页
每日一练
章节练习
咖啡师考试章节练习(2019.01.09)
来源:考试资料网
1
下列咖啡研磨器中,()研磨的咖啡粉较为均匀。
点击查看答案
2
17世纪,经()认可,咖啡被允许在欧洲饮用。
点击查看答案
3.问答题
导致意式浓缩咖啡表层的咖啡油变淡的原因是什么?
参考答案:
咖啡豆存放时间太久,不新鲜。萃取时间过久。
进入题库练习
4.问答题
什么是猫屎咖啡?猫屎咖啡的特点是什么?
参考答案:
咖啡豆一般都要通过外壳发酵过程,咖啡豆在麝香猫的肠道中特殊的细菌提供,独特特的发酵环境风味变得独特,格外浓稠香醇。经过麝...
点击查看完整答案
进入题库练习
5
下列不属于虹吸壶组成部分的是()
点击查看答案
6
()烘焙度的也门摩卡咖啡,时常展现出巧克力般的苦甜韵味。
点击查看答案
7
在接待服务中,不属于礼貌用语的是()
点击查看答案
8
“翡翠咖啡”指的是()咖啡。
点击查看答案
9
营业中,咖啡师每完成一次操作,操作台面应()
点击查看答案
10
下列选项中,不属于仪态范畴的是()。
点击查看答案