餐饮经济学章节练习(2019.04.23)
来源：考试资料网
参考答案：（1）由于餐饮顾客需求多样化、个性化的特征，每一种餐饮产品很难大量生产到足够的规模，使其与竞争对手相比产生明显的成本领先... 参考答案：新店选址分析报告的内容如下：新店周围地理位置特征表述（附图说明）；新店物业的具体情况；新店开业后预计能辐射的范围（商圈大... 参考答案：
1.餐饮市场具有有形性和无形性混合的特点
2.餐饮产品的不可储存性特点
3.餐饮产品的质量波动性特点
参考答案：主要有以下特点：一是准确定位，将自己产品和服务的提供对象定位为0-3岁的婴幼儿早期教育；二是根据不同年龄段婴幼儿身心发展... 参考答案：（一）一般定价策略；
（二）折扣优惠策略；
（三）修正定价策略；
（四）以竞争为中心的定价策略；
（五）心理定价策略。