中级客房服务员章节练习(2019.05.07)

来源：考试资料网

1.问答题在服务过程中，服务员不小心弄脏客人衣服时怎么办？

（1）诚恳地向客人道歉。
（2）设法替客人清洁。
（3）可能的情况下，免费为客人把衣服洗干净。

2 送餐服务一般由饭店的（）负责。

3 宾客退房离开房间，服务员应迅速（）。

4 房态转换的顺序是（）—→干净房—→待查房。

5 客房的家具如选择房间式则表明是（）。

6.问答题遗留物品应如何做好控制？

参考答案：若客人已离店，楼层服务员将遗留物品及时交到房务中心等客人认领，下班前在“遗留物品控制单”上填写具...

7 （）的优势之一是节约能源。

8 常住客是指（）。

9.问答题怎样给客人让路？

（1）当客人迎面走来时，主动靠右行并行点头礼.
（2）当客人从后面走过，需放慢行，侧身，靠右行点头礼，等客人通过后再行走。

10 客房窗离地不宜太高，通常不应高于（）米。