前厅服务员考试章节练习(2019.08.17)

来源：考试资料网

1.问答题前厅部设有哪些主要岗位？它们的职责是什么？

参考答案：1）前厅部经理（F/OManager）。负责前厅部的一切事务，保证前厅部的操作规范级前厅部运作程序的稳定；督促前厅部所有...

2.判断题总台一般设置在门厅最显眼处。

3.问答题正确处理投诉的意义何在？

参考答案：A.可以帮助酒店管理者发现酒店服务与管理中存在的不足与问题。
B.为酒店方面提供了一个改善宾客关系的机会，使其...

4 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，经营者的义务不包括（）。

5 饭店出现订房客人不抵店入住，仍有客房收益的是（）。

6 对于职业道德的衡量，（）是一种内在的规范方式。

7 在国外的一些酒店里，（）客人把喜欢的印有宾馆标志的毛巾、茶杯等拿走。

8 关于加拿大人的主要社交习俗，下列说法正确的是（）。

9 泰国人忌讳（）颜色。

10.问答题总台的规格标准是什么？

参考答案：（1）总台的外侧高度一般为120～130厘米，台面宽度为45厘米左右。
（2）总台内侧为工作台，高度为85厘米...