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营养(师)营养师基础知识章节练习(2019.12.20)
来源:考试资料网
1
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是()。
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2
实验期内大鼠每日的储留氮为()。
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3
下列糖类中属于多聚糖类的是()。
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4
钴参与合成的维生素是()。
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5
人体内贮存的脂类中甘油三酯占()。
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6
下列食物中含铁丰富的是()。
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7
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。
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8
角膜边缘充血可能是缺乏()。
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9
参与构成与味觉有关的蛋白质--味觉素的营养素是()。
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10
在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是()。
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