初级客房服务员章节练习(2020.04.12)

问答题
服务工作“五个”一样的基本内容？
答案：服务工作中的“五个”一样，其内容是：
①内外宾一样热情。
②白班、夜班一样主...
问答题
检查走客房有无客人遗留物品时，通常检查哪些位置？
答案：（1）检查壁橱内，有无客人挂放的衣物，再看保险箱是否未开锁；
（2）检查酒柜、冰箱内；
（3）检查床...
单项选择题
在客房楼层见到外国客人要让路时，我们可以说（）。
A、Afte rme，please
B、After you，please
C、Follow you，please
D、Follow me，please.
单项选择题
采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。
A.5%－15%
B.20%－30%
C.10%－20%
D.5%－10%
单项选择题
客房擦拭使用的工具主要是（）。
A、抹布
B、纸巾
C、百洁布
D、刷子
问答题
客房清扫服务员的岗位职责？
答案：打扫客房，补充客用品；检查并及时报告客房设备设施、物品少损情况；检查并记录客房小酒吧情况；观察客人的习惯、喜好，提供符合...
单项选择题
宾客到达前，服务员应调节好客房的室内温度，一般室温以（）左右为宜。
A、18℃
B、22℃
C、26℃
D、30℃
问答题
针对本案例，你认为处理投诉的程序有哪些？
答案：承认宾客投诉的事实；表示同情和歉意；同意客人要求并决定采取措施；感谢客人的批评指教；快速采取行动，补偿客人投诉损失；要落...
多项选择题
客人寄存行李时，下列不能寄存的物品有（）。
A、易腐烂
B、贵重物品
C、违禁物品
D、易碎物品
判断题
饭店业竞争激烈，饭店前厅服务员必须娴熟掌握饭店的产品差异，寻找并挖掘自己的销售主题以推销差异，并将饭店的差异产品定位在客人的心中。
答案：正确