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章节练习
营养师基础知识(公共科目)章节练习(2020.06.02)
来源:考试资料网
1
谷类维生素主要分布在()中,谷类加工越细,维生素损失越多。
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2.问答题
简述脑卒中发病的危险因素。
参考答案:
(1)高血压是主要的危险因素,血压的高低和脑卒中的发生率正相关;
(2)心脏病、各种原因所致的心脏损害;
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3
母乳喂养的优点为()
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4
受()感染的猪肉被称为“米猪肉”
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5.判断题
营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经济效益。
参考答案:
对
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6
食品的生物加工技术包括()。
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7
黄曲霉毒素主要损害的部位是()。
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8
常用物理保藏方法包括()。
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9
0~6个月婴儿,脂肪摄入量应占总能量的()。
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10
在社会主义市场经济条件下,大力加强从业人员的职业道德建设,就必须努力培养()精神.努力提升职业素养,促进社会的繁荣发展。
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