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章节练习
ACI国际注册营养师考试章节练习(2020.06.03)
来源:考试资料网
1
营养师应具备的素质()
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2
亚硝酸钠中毒的机制是()。
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3
某地发生一起急性中毒事件,中毒37人,死亡2人。中毒及死亡患者早期呈酒醉状态,出现头昏、头痛、乏力、视物模糊,严重者出现失明、呼吸困难、意识模糊、昏迷等。经调查发现所有患者发病前均食用了同一厂家生产的散装白酒。引起这一事件的有毒成分可能为()。
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4
易出现多环芳烃污染的肉制品是()。
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5
冷冻饮品与饮料的原料用水硬度(以碳酸度计)应低于()。
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6
下列不属于小肠部分的是()。
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7
应当进行食品安全风险评估的情形包括()。
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8
有报告称低()血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤,半数有血压升高。
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9
生化评价包括()
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10
与干眼病有关的维生素是()
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