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每日一练
章节练习
粮油工程单项选择题每日一练(2018.10.26)
来源:考试资料网
1
为防止豆浆引起的食物中毒,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间?()
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2
常用于小麦表面清理的设备是()。
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3
大豆蛋白质的浓度及其组成是凝胶能否形成的决定性因素。加热是胶凝的必备条件。对于浓度低于8.0%大豆蛋白质溶胶,还需及时(),才能形成凝胶。
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4
筛选设备主要是分离农产品中含有的()。
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5
下列加工设备中除()以外,其他设备均利用物料的自动分级特性来保证设备的工作效果。
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