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每日一练
章节练习
发酵工程判断题每日一练(2019.03.11)
来源:考试资料网
1.判断题
酵母菌是兼性厌氧微生物,它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精,在有氧条件下进行好氧发酵,大量产生菌体细胞。
参考答案:
对
2.判断题
精确定量某些成分而配制的培养基是所有成分的性质和数量已知的培养基,称为天然培养基
参考答案:
错
3.判断题
临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求
参考答案:
对
4.判断题
微生物转化是利用微生物细胞的一种或多种酶,把一种化合物转变成结构相关的更有经济价值的产物。
参考答案:
对
5.判断题
微生物的次级代谢产物是初级代谢不畅通时,由支路代谢产生的
参考答案:
错