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理化分析多项选择题每日一练(2020.06.09)

  • 多项选择题

    食物中亚硝胺盐主要来源于()

    A.腌菜
    B.咸鱼
    C.啤酒
    D.霉变花生
    E.发色剂

  • 多项选择题

    下列可作食品添加剂的是()

    A.亚硝酸盐
    B.亚硫酸盐
    C.NaCl
    D.山梨酸

  • 多项选择题

    以下()可用于侧量糖溶液的浓度。

    A.波美度计
    B.锤度计
    C.乳稠计
    D.折光仪

  • 多项选择题

    碱性洒石酸铜乙液的成分是()

    A.硫酸铜
    B.洒石酸钾钠
    C.氢氧化钠
    D.次甲基兰
    E.亚铁氰化钾

  • 多项选择题

    食品中常见的化学污染物包括()

    A.农药
    B.重金属
    C.N-亚硝基化合物
    D.病毒
    E.以上都是

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