（）时期是世界饭店史中最为重要的阶段，它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。

填空题（）时期是世界饭店史中最为重要的阶段，它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。

1.填空题按地理位置划分，可把饭店分为公路饭店、机场饭店、城市中心饭店和（）。

2.填空题以数量为划分依据，一般拥有100-300间客房的饭店属于（）饭店。

3.填空题最早提出管理具体职能的是（）。

4.填空题近代中国出现的三种类型饭店分别为西式饭店、（）和招商客栈。

5.填空题饭店员工谈话音量以对方能听得到为宜，不许大声（）。

6.填空题中低档饭店每个标准间的建筑投资费用在2万-4万美元，每个标准间建筑面积为（）平方米。

7.填空题迎宾馆在春秋战国时称（）和传舍。

8.填空题（）是目前我国中、小型饭店普遍采用的组织形式。

9.填空题现代饭店企业文化建设是一项长期的任务，需要广泛而持久的行动计划的支持。其做法包括：确立服务战略、（）、（）、（）。答案：

10.填空题酒店服务质量的构成要素从酒店的角度看包括（）、（）、（）。