原料中常见杂质主要有（）

不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒，仅包含虫蚀粒。

黄水不宜滴尽，其中的一个原因是发酵需要一定水分。

只要粮食酒蒸馏过程中回升了酒精，生产的酒就不是粮食酒了，因此，要求在生产过程中，不能够将ZHJ、XXJ与LSJ混等交验。

浓香型白酒酿造过程中，原始记录的内容包括哪些？

酿酒生产要点有哪些？

（）是合成酒体香味成分乙酸乙酯的前体物质。

酒瓶上不应有的缺陷是（）

上甑要求轻撒匀铺、来汽一致、探气上甑，上甑期间不能穿烟。

在酿酒生产中，踩窖的基本要求是沿边密踩，中间夏季稀踩、冬天密踩。