①单宁沉淀法 ②蛋白酶水解法 ③吸附法
①消毒混浊(热凝固混浊) ②冷雾浊(可逆混浊) ③氧化混浊(永久混浊) ④铁蛋白混浊
最新试题
不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒,仅包含虫蚀粒。
传统工艺的蒸馏过程中,酒尾都是用于回升底锅,如果将酒尾单独交公司,将会影响传统酒质。
大曲制造的工序包括哪些?
酿酒生产要点有哪些?
以下关于起糟工艺要求说法正确的是()
只要粮食酒蒸馏过程中回升了酒精,生产的酒就不是粮食酒了,因此,要求在生产过程中,不能够将ZHJ、XXJ与LSJ混等交验。
酒曲中的微生物种类有哪些?
浓香型白酒的风格有哪些?
酒瓶上不应有的缺陷是()
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。