餐具按饮食习惯分类可分为中餐餐具和西餐餐具。

陶器餐具

所谓观茶，就是欣赏干茶的色、形，再闻香，充分领略茶韵。

中式餐具除了传统食具外，还有饮具、常见的锅有（）

餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。

特色餐厅

餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要，餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。

碗按用途分可分为（）

啤酒启瓶后，要一次喝完，否则易与空气接触发生氧化而败味。

服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿，且两手自然交叉在腹前。