单项选择题有机化学中,只含有碳和氢两种元素的化合物多()
A.取代基
B.官能团
C.烃
D.维生素
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题在有机化学中具有相同的通式结构和化学性质都相似的化合物称为()
A.同分异构体
B.同系物
C.取代物
D.衍生物
2.单项选择题下列物质中,不能起加成反应的是()
A.烷烃
B.烯烃
C.炔烃
D.共轭二烯烃
3.单项选择题下列化学反应中,烯烃和炔烃可以发生,而烷烃不能发生的是()
A、取代反应
B、燃烧反应
C、氧化反应
D、加成反应
4.单项选择题理酸性食物中可能含有较多的()
A.钾离子
B.硫离子
C.钙离子
D.汞离子
5.单项选择题生理碱性食物中可能含有较多的()
A、汞离子
B、氯离子
C、磷离子
D、钾离子
6.单项选择题下列食物中,属于生理碱性食物的是()
A.牛肉
B.海带
C.鱼
D.虾
7.单项选择题生理酸性食物中可能含有较多的()
A.钾离子
B.氯离子
C.钙离子
D.汞离子
8.单项选择题酸碱质子理论认为凡能接受质子的物质是()
A.酸
B.碱
C.碱式盐
D.酸式盐
9.单项选择题悬浊液的分散介质是()
A.固体
B.液体
C.气体
D.无定形体
10.单项选择题属于乳状液分散介质的是()
A.固体
B.液体
C.气体
D.无定形体
最新试题
在烹饪中准确的使用调味原料,运用不同的调味手段和方法,才能使调味原料充分的发挥调味的作用。
题型:判断题
鲍鱼每年7-8月水温升高,鲍鱼向深海作生殖移动,此时肉足丰厚,最为肥美。
题型:判断题
水产原料分布广,产量大,味美可口,营养价值丰富,并具有特殊的医疗保健功效。
题型:判断题
黑胡椒、白胡椒是一种植物,只是加工方法不一样。
题型:判断题
食用油脂,是指能供烹饪使用的各种植物油、动物脂及其再制品的统称。
题型:判断题
蜂蜜甜度高于蔗糖,对人体无害,抗龋齿,可作为糖尿病人的调味剂。
题型:判断题
调味类原料中,食盐的主要成分是谷氨酸钠,在人体的正常代谢中起着重要的作用。
题型:判断题
由于初乳酸度高,营养丰富,加热易产生凝固,所以可作为食品加工原料。
题型:判断题
姜黄粉和姜黄素属于化学合成添加剂。
题型:判断题
酱是以豆类为主要原料,利用微生物米曲霉,经过一段时间发酵后制成,其生产工艺与酱油相似,机理完全一致。
题型:判断题