制品成熟不应有的现象是（）

桂花白糖馅制作好的馅心用保鲜膜密封（）min后使用效果最佳。

属于叶菜类制馅原料的是（）

下列制品中（）是先成熟后型的松质糕制品。

果仁蜜饯馅的果仁需要经过（）加工过程。

属于果菜类制馅原料的是（）

扬州著名面点“千层油糕”是用（）制作而成。

虾饺馅拌制时要（）

在制作生物膨松面团时，要控制面团的醒发温度，一般在（）左右，最有利酵面发酵，制品质量最好。

甘薯主要以肥硕的（）供食用，其茎、叶也可食用。