判断题红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
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3.单项选择题下列选择中,()不属于职业道德修养的主要途径。
A.努力提高自身技能
B.理论联系实际
C.努力做到“慎独”
D.检点自己的言行
4.单项选择题用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏茶的是宋代()。
A.豆子茶
B.薄荷茶
C.葱头茶
D.黄豆茶
5.单项选择题()饮用茶叶主要是散茶。
A.明代
B.宋代
C.唐代
D.汉代
6.单项选择题清代茶叶已齐全()。
A.七大茶类
B.两大茶类
C.六大茶类
D.五大茶类
7.单项选择题()茶叶的种类有粗、末、散、饼茶。
A.明代
B.宋代
C.唐代
D.汉代
8.单项选择题宋徽宗赵佶写一部茶书,名为()。
A.《大观茶论》
B.《品茗要录》
C.《茶经》
D.《茶谱》
9.单项选择题茶树性喜温暖()对纬度的要求南纬45度与北纬38度间都可以种植。
A.干燥
B.潮湿
C.水温
D.湿润
10.单项选择题制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘(),大都为对口叶,芽叶已成熟。
A.二叶一芽
B.一叶一芽
C.四叶一芽
D.五叶一芽
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冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质,经一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为()。
题型:单项选择题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
明代茶具代表是"景瓷宜陶”,既宜兴紫砂陶和()瓷器。
题型:单项选择题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
题型:单项选择题