A.防火
B.漏电
C.通风
D.干燥
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.节约蛋白质
B.机体的构成成分
C.贮存和提供能量
D.以上都是
A.谷类
B.豆类
C.奶类
D.肉类
A.通风
B.干燥
C.防火
D.以上都是
A.松酥、香甜
B.柔软、松发
C.松发、清润
D.软糯、清润
A.50%
B.60%~80%
C.20%~40%
D.30%~40%
A.软、松、酥
B.硬、松、酥
C.糯、酥、脆
D.软、硬、糯
A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.半乳糖
A.提高制品“老化”能力
B.增加制品“老化”能力
C.降低制品抗“老化”能力
D.提高制品抗“老化”能力
A.CHO
B.CNO
C.CNS
D.NSO
A.二合一
B.一合二
C.一合三
D.三合而一
最新试题
糖油馅具有配料相对单一,成本低廉,制作简单,使用方便,()的特点。
在制作生物膨松面团时,要控制面团的醒发温度,一般在()左右,最有利酵面发酵,制品质量最好。
虾饺馅拌制时要()
薯类原料淀粉含量高,但韧性差,成团要掺入一定量的()原料来增加包馅的能力。
芝麻凉卷是一个()的米粉面点品种。
葱油家常饼的熟制是,将平底锅烧热后放油,将饼放入锅中煎至()后倒出。将饼从中间提起并抖松,放在洁净菜板上对角切三刀成六块后装盘。
制作小窝头,需要将玉米面、黄豆面、泡打粉、白糖、糖桂花一起放在盆中,分次加入()并慢慢揉和,使面团柔韧有劲。
属于叶菜类制馅原料的是()
下列制品中()是先成熟后型的松质糕制品。
莜面团包入馅心,对边捏成月牙形,包成饺子,上笼蒸()即可,食时稍晾,待面皮定住不粘手时即可。