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牛肉的分割中,肋背部包含()根肋骨和部分脊骨。
下列哪个不是奄列蛋常用的馅心()
煎牛扒牡蛎汁中的牡蛎要切成块状。
匈牙利烩牛肉的色泽是淡黄色。
马德拉沙司是布朗沙司加()煮透即可。
制作番茄冷汤的调料有奶油、盐、糖,还有()
制作荷兰少司需把少司锅放在60℃-70℃的热水内。
莫内沙司是奶油沙司加计司和()即可。
煮牛胸配蔬菜这道菜的形态是()
制作千岛汁时需加入()、煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒、马乃司少司、番茄少司、柠檬汁、食盐和胡椒粉。