A.粪氮
B.皮肤脱落
C.毛发脱落
D.尿氮
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A.0.4cm
B.1cm
C.1.5cm
D.2cm
A.山西
B.四川
C.江苏
D.浙江
A.100~120
B.120~130
C.130~140
D.170~230
A.蒸焖
B.炒焖
C.汆焖
D.煮焖
A.广泛性
B.实践性
C.科学性
D.有限性
A.10~40%、60~90%
B.60~90%、10~40%
C.50~60%、40~50%
D.30~40%、30~70%
A.损耗率
B.涨发率
C.熟品率
D.拆卸率
A.层次
B.外露
C.捏紧
D.外皮
A.面条
B.面坯
C.面剂
D.疙瘩
A.50~70%、30~50%
B.30~40%、60~70%
C.60~70%、30~40%
D.50~50%、50~50%
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