填空题家具在餐厅陈设形式中,常与人们日常生活中的习惯和()相关系。
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菜肴盛器从质地上可分为()
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食品雕刻常用的方法有()
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洛可可式家具产于哪国?()
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()是筵席的主体菜肴,是决定筵席档次高低、好坏的关键所在。
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菜点的围边装饰,是根据菜点的特点,给予必要和恰如其分的装饰或点缀,以完善和提高菜点外观质量的一种有效手段。
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()的主要功能就是点明筵席与菜点的主题,以引起顾客的联想,提高顾客的品尝兴致,达到渲染筵席气氛的目的,进而增进顾客的食欲。
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饭店中除了电梯、旋转厅等机械化设施外,引导人流的路线、光怪陆离的光影、室内的小溪和瀑布等都能产生()
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红与绿是类似色。
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