问答题方便粥生产应该具备哪些主要设备?
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公共设施要满足生产需求,供水能力应该高峰季节产量设计。
题型:判断题
一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。
题型:判断题
表征水污染程度的溶解氧(DO)是指溶解于水中的氧,一般单位为mg/L,一般溶解氧越高,水体污染程度越严重。
题型:判断题
锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。
题型:判断题
一般锅炉用水按锅炉蒸发量的1.2倍计算,小时变化系数取1.5。
题型:判断题
厂址选择应选在有污染源的、居民区和饮用水水源的上风向。
题型:判断题
供水系统中,若使用地面水作为水源,则需要净水系统,确保满足生产要求。
题型:判断题
物料计算时也可用原料利用率作为计算基础,原料利用率可通过工程生产实际数据或试验获得。
题型:判断题
生产车间人流入口处应设置紫外消毒灯。
题型:判断题
食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。
题型:判断题