食品物流的走向应该是从非洁净区流向洁净区。

食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。

食品厂的污水处理站应设在上风向，并与生产区和生活区有一定的距离。

食品工厂的生产区要和生活区分开，要适当绿化，道路平坦。

产品方案制定时每年一般按300天的生产计算。

食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。

总平面设计要以生产工艺出发，研究构建筑物、道路、管线等方面的相互关系，再在图纸上展现出来。

加工后的半成品若需要运输，须要用带盖的食品级容器运输。

生产车间人流入口处应设置紫外消毒灯。

绿色食品加工厂一般要求50m内不得有垃圾堆，25m内部的有排放烟灰尘的企业。