产品方案应按任务书的产量和要求制定不同方案，进行对比优化。

生产车间人流入口处应设置紫外消毒灯。

更衣室、仓库等靠外出口处应设置挡鼠板。

进入食品生产车间前一般需要洗手消毒，洗手一般用感应开关或脚踏开关。

锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。

辅助设施的设计需要有工艺设计人员、相应辅助功能区专业设计人员及土建设计人员等共同完成。

通常物料计算以年产量作为计算基准。

项目建议书是项目建设轮廓的一个初步研究，批准与否并不重要，重要的是及时开展可行性研究。

食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败。

生产肉禽类产品时，冲洗水体中可能会带有致病菌或虫卵，不能任意排放。