问答题食品工厂总平面设计的内容有哪些?
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物料计算时也可用原料利用率作为计算基础,原料利用率可通过工程生产实际数据或试验获得。
题型:判断题
项目建议书是项目建设轮廓的一个初步研究,批准与否并不重要,重要的是及时开展可行性研究。
题型:判断题
杨梅原料新鲜度要求高,接收站应在是室内进行,要避免日晒雨淋,且要尽快进入生产车间。
题型:判断题
肉类原料在接收站经过计量后,可直接放入冻库保存。
题型:判断题
一般锅炉用水按锅炉蒸发量的1.2倍计算,小时变化系数取1.5。
题型:判断题
生化需氧量(BOD)越大,水体污染程度越小。
题型:判断题
供水系统中,若使用地面水作为水源,则需要净水系统,确保满足生产要求。
题型:判断题
产品方案应按任务书的产量和要求制定不同方案,进行对比优化。
题型:判断题
食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。
题型:判断题
更衣室、仓库等靠外出口处应设置挡鼠板。
题型:判断题