最新试题
小麦制粉后,保留在小麦粉中的蛋白质主要是()和麦谷蛋白。
题型:单项选择题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。
题型:单项选择题
十分之一天平的分度值为()。
题型:单项选择题
面团揉和过程粉质曲线上沿线到达峰值前第一次与500F.U.线相交,以后曲线下降上沿线第二次与500F.U.线相交并离开此线,两个交点相应的时间差值称为()。
题型:单项选择题
钼蓝法定量分析磷化物操作中,褪去高锰酸钾颜色所用试剂为()。
题型:单项选择题
蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其物理特性进行的;另一类是利用其进行的()。
题型:单项选择题
对于数字0.00650,下列说法正确的是()。
题型:单项选择题
粮油质量检验员要做到“()、()、()”。
题型:填空题
原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是()。
题型:多项选择题
精密度的大小是由()误差决定的。
题型:单项选择题