填空题我国对粮油作物根据其化学成分与用途分为()大类。
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1.填空题微冻保鲜鱼类通常温度约为()。
2.填空题牛乳中蛋白质含量约为()。
5.填空题冬虫夏草的主要活性成分是()。
6.填空题猴头菇含量最高的有机物质是()。
8.填空题粮油籽粒中占全粒重量最多的是()。
9.填空题乳脂肪中最主要的不饱和脂肪酸是()。
10.填空题面筋的弹性与面筋蛋白质分子中的()密切相关。
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海藻膳食纤维的生理功能有()、抗HIV作用、抗病毒、抗溃疡、清除自由基和抗脂质过氧化作用等。
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冻结水产品的表面保护处理,主要有()等化学方法。
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