根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

填空题根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

1.填空题食用菌的营养物质种类繁多，根据其作用和性质可能分为（）、（）、（）和（）。

2.填空题按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）和（）三种类型，大部分食用菌属于（）。

3.问答题分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

4.问答题简述制作麦粒种的方法步骤？

5.问答题用菌组织分离制母钟的主要操作步骤？

6.问答题简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

7.问答题简述食用菌产品的保鲜方法？

1）低温冷藏保鲜法
2）冲入惰性气体保鲜法
3）薄膜隔绝空气保鲜法

8.问答题怎样鉴别优质菌种？

1）高产品质好，生长旺
2）抗逆性强
3）无病虫害

9.问答题简述食用菌的生活史？

10.填空题食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。