单项选择题茶是日常生活中的饮品,也是()的妙品。
A.强身
B.治病
C.急救
D.养生保健
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1.单项选择题晋代卢琳《四王纪事》记述的“持瓦盂承茶”的瓦盂,是()质的。
A.瓷
B.陶
C.炻
D.紫砂
2.单项选择题全国各产茶省区都有绿茶生产,尤以()绿茶为多。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.晒青
3.单项选择题台式功夫茶具组合中径细壁深的(),专用于闻茶汤留香。
A.茶盅
B.品茗杯
C.闻香杯
D.茶滤网
4.单项选择题茶艺演示中服饰的款式要(),便于行动。
A.低领高腰
B.敞胸露肩
C.宽松自然
D.刻意紧身
5.单项选择题泡茶时干茶投入温热的器具,茶叶吸收热量,茶中的()就有挥发。
A.可溶物质
B.芳香物质
C.糖甙物质
D.多酚物质
6.单项选择题名为茶艺馆的茶馆,服务内容中须有()。
A.茶技传授
B.泡茶讲解
C.茶艺体验
D.茶艺表演
7.单项选择题在《茶经》里,陆羽推崇盛茶汤的“碗”以()为上。
A.白瓷
B.青瓷
C.邢窑所产
D.钧窑所产
8.单项选择题清代,()和虎跑泉相提并论。
A.碧螺春
B.龙顶茶
C.龙井茶
D.紫笋茶
9.单项选择题一茶点原料成本为5元,茶馆对该茶点规定成本毛利率为500%,用外加毛利率法计算,该茶点的销售价格应为()。
A.15元
B.20元
C.25元
D.30元
10.单项选择题冲泡滇红牛奶茶,添加辅料应在()。
A.分茶之后
B.温杯之后
C.泡茶之后
D.泡茶之前
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在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
题型:判断题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型:判断题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题
明代茶具代表是"景瓷宜陶”,既宜兴紫砂陶和()瓷器。
题型:单项选择题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型:单项选择题
()以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型:单项选择题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型:判断题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型:判断题