多项选择题从植物中提取香料的方法有()。
A、水蒸气蒸馏法;
B、浸提法;
C、压榨法;
D、加成法。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题动物性天然香料包括()。
A、龙涎香;
B、麝香;
C、灵猫香;
D、肉桂油。
2.单项选择题油溶性香精适合加入到();
A、高温加工的食品;
B、低温加工的食品;
C、适合于在高温操作的食品、糖果和口香糖的加香。
3.单项选择题水溶性香精主要用于()。
A、焙烤食品和糖果;
B、冷饮;
C、配制酒。
4.单项选择题油溶性香精主要用于()。
A、焙烤食品和糖果;
B、冷饮;
C、配制酒。
5.单项选择题八角茴香油属于()。
A、精油;
B、净油;
C、酊剂;
D、浸膏。
8.名词解释精油
9.名词解释香精
10.问答题写出两种发色剂的名称。