是指水解后只产生氨基酸的蛋白质,可分为清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶谷蛋白、组蛋白、鱼精蛋白、硬蛋白。
最新试题
油脂盛装于以下哪种容器中会加速氧化()
以下不属于还原型抗坏血酸的是()
油脂精炼过程中脱色,主要利用哪种物质来脱色()
以下关于花青素的说法,正确的是()
以下几种物质属于辛辣的是()
以下几种物质是酸味标准物质的是()
花青素结构中,羟基越多,颜色发生怎样的变化()
以下哪种氨基酸可以产生荧光()
以下哪种方式不可以预防VC的降解()
绿色植物采用的护绿措施,错误的是()