多项选择题中餐宴会准备中，铺放台布有（）
A.单层式
B.双层式
C.三层式
D.多层式
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1.多项选择题用写实型命名的菜品又可分为（）等。
A.原料写实型
B.烹调方法写实型
C.食用方法写实型
D.人名写实型
2.多项选择题软饮料按其主要功能可分为（）
A.普通饮料
B.矿泉水饮料
C.运动饮料
D.保健饮料
3.多项选择题西餐摆台需用的餐具有（）
A.冷菜刀
B.酒具
C.主菜刀
D.冷菜盘
4.多项选择题浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
A.苏州
B.宁波
C.绍兴
D.南京
5.多项选择题掌握（）的语境，是做好敬语服务的根本途径。
A.适人
B.适时
C.适地
D.适度
6.多项选择题（）是英国人常喝的饮料。
A.咖啡
B.啤酒
C.红茶
D.可可
7.多项选择题甘肃人食肉方法多，常见的有（）。
A.牛、羊肉泡馍
B.番茄鸡
C.牛、羊肉杂碎
D.通心河鳗
8.多项选择题社会主义道德建设的重点就是要抓（）建设。
A.企业制度
B.社会公德
C.经济效益
D.职业道德
9.多项选择题食物中毒根据其病原的种类可分为（）
A.微生物食物中毒
B.化学食物中毒
C.有毒动植物食物中毒
D.不明原因食物中毒
10.多项选择题食品是人类赖以生存的物质基础，它必须具备（）的基本条件。
A.无毒无味
B.色、香、味、形
C.引人食欲
D.有益健康
最新试题
“ice water”的中文意思是（）。
题型：单项选择题
生产力中（）是第一活跃的因素。
题型：单项选择题
台布要一餐一换（）。
题型：单项选择题
开红酒时，酒连同酒篮一起按标准从（）手向主人展示，待主人确认后在（）开启。
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台布要设（）负责。
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服务员可根据客人（）推荐相关冷菜。
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上菜时要注意动作（），不要从客人的头和肩上越过而引起客人不满。
题型：单项选择题
零点菜单的菜品排列应以人们饮食（）为基础，按照先冷后热、先干后稀、先菜后点、贵常交错的排菜原则进行安排。
题型：单项选择题
在斟倒软饮料时（啤酒、矿泉水及各类果汁等），要根据宴会所备饮料，放在垫有布的托盘上，展示给宾客，请宾客选择，待宾客（）再斟倒。
题型：单项选择题
称谓语“女士、夫人”的英语为（）。
题型：单项选择题