A.服务档次、服务信誉
B.服务态度、服务水平
C.服务意识、服务等级
D.服务级别、服务理念
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A、块
B、片
C、条
D、例
A、具体形式
B、具体要求
C、具体标准
D、具体水平
A、清洁地面
B、餐前餐具
C、环境物品
D、物料包装
A、找出矛盾症结,及时解决
B、多从自己身上找原因,进行解决
C、多为客人利益着想,予以解决
D、必须争论谁事谁非,然后再解决
A、里边没有座位了
B、等着吧,没地方
C、待会儿
D、请稍等,我马上为您安排
A、现实
B、需要
C、理想
D、动机
A、对别人百般苛求
B、善于观察到别人的闪光点
C、尊重别人
D、能与他人和睦相处
A、去残渣
B、净水冲
C、洗涤剂洗刷
D、热力消毒
A、短发
B、披肩发
C、盘头
D、扎起马尾巴
A、业务能力
B、服务技巧
C、人际关系
D、职业道德
最新试题
若食物哽噎较重,餐厅服务员站在客人(),双臂把住客人腰部,用拳头拇指背面靠在客人肚脐靠上一点,另一只手握拳,迅速向前挤压,振动客人肚子,如此反复几次,即可排除食物。
如客人食物哽噎较轻,可立即送一杯()请客人喝下。
高档的西餐宴会,根据其()的不等,往往在规模大小不等的宴会厅内进行。
挑选餐厅是专门选择老字号,吃传统名菜,这种客人属于()类型的消费心理。
按葡萄酒的()分,分为天然、加强、加香葡萄酒。
喜庆宴会可以摆放(),以示荣华富贵。
客人反映账单不符时,应该先向客人道歉,马上把账单拿回餐台重新核对。
客人在餐饮聚会时,喝多了酒的事是常有的,服务员应该以照顾客人的面子为原则,尽力帮助他们。
餐厅服务员要把蜡烛放在()的地方。
最终呈酸性食物的种类:肉、蛋、鱼、米等食物,以及花生、核桃、啤酒等含氯、硫、磷非金属元素量高,在人体内经代谢,最终呈酸性。