样鉴别葡萄酒的好坏？

问答题样鉴别葡萄酒的好坏？

从色泽、香气、滋味三个方面来鉴别。

1.问答题啤酒是怎样分类的？

2.问答题怎样用感官鉴别中国白酒的质地？

3.问答题中国白酒的香型有几种？

①清香型；②浓香型；⑧酱香型；④米香型；⑤兼香型。

4.问答题自助餐有几种形式？

主要有西餐自助餐、中餐自助餐和中西结合式自助餐三种形式。

5.问答题宴会正式开始前要做好哪些准备工作。

6.问答题中国人饮食口味总的特点是什么？

南甜、北咸、东辣、西酸。

7.问答题餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？

8.问答题用84消毒液消毒餐具时，配药比例和消毒所需的时间是多少？

配药比例为5％，消毒时间为5分钟。

9.问答题请回答餐厅服务员个人卫生要坚持的“五不”的内容。

“五不”是：在宾客面前不掏耳、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠，不抠鼻子。

10.单项选择题地毯的不同颜色有不同的使用功能，会客厅、接见厅加铺的地毯应选用（）的地毯。

A.单色或双色
B.散花式
C.多色交织式
D.双色或散花式