单项选择题餐饮系统制冷设备包括电冰箱和()。
A、冰库
B、冰柜
C、空调机
D、冷冻机械
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题饭店业需要对市场营销制定相应策略计划,其中一个原因是()。
A、顾客选择倾向单一化
B、饭店业成本上升
C、市场竞争激烈程度缓和
D、以上三项
2.单项选择题餐饮部门各种电器设备的正常运转,能够保证其()高标准。
A、服务收费
B、酒店档次
C、收费档次
D、服务质量
3.单项选择题()不是促销的有效方式。
A、人员推销
B、广告宣传
C、营业推广
D、等待顾客
4.单项选择题市场营销目的是创造使用户满意的()。
A、消费和服务
B、声誉和服务
C、产品和服务
D、订单和服务
5.单项选择题()菜肴是菜单上受欢迎程度很高但贡献差额较低的菜肴种类。
A、狗类
B、问号类
C、星号类
D、耕马类
6.单项选择题空调器的电器控制系统是控制()和风扇电动机的开动与停止。
A、制冷压缩机
B、电冰箱
C、风扇电机
D、轴流风扇
7.单项选择题营销环境分析包括社会环境分析、政治法律环境分析、经济环境分析、竞争环境分析和()环境分析等内容。
A、危机
B、购买力
C、合作
D、文化
8.单项选择题构成产品配料的配料,是指制成饮食产品的()。
A、能源材料
B、主要原材料
C、调味原料
D、辅助材料
9.单项选择题食物中毒是由于吃了某种有毒食物后引起的()。
A、慢性疾病
B、急性疾病
C、传染病
D、寄生虫病
10.单项选择题市场的变化存在着各种相关因素,在进行市场预测时应用()来指导工作。
A、惯性原则
B、相关原则
C、类推原则
D、需求原则
最新试题
餐饮服务人员常用礼貌用语有()
题型:多项选择题
碗按用途分可分为()
题型:多项选择题
餐具保管
题型:名词解释
餐饮服务实训对企业的意义()、提高团队合作、协调能力。
题型:多项选择题
据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具,已盖藏”之说,这是我国最早提到“茶具”的史料。
题型:判断题
中式餐具除了传统食具外,还有饮具、常见的锅有()
题型:多项选择题
餐饮服务除消耗一定的体能外,还要注重语言能力、技术能力、应变能力。
题型:判断题
啤酒启瓶后,要一次喝完,否则易与空气接触发生氧化而败味。
题型:判断题
餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。
题型:判断题
过去饮用威士忌酒常用古典杯,近年来都盛行用鸡尾酒杯。
题型:判断题