食品药品监督管理部门接到食品安全事件报告或者通报后，一次食物中毒人数超过100人；或出现死亡病例；或食物中毒发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体单位，一次中毒人数5人及以上，应报至（）。

可以使用金箔装饰在西式甜品上。

隔夜熟蔬菜也会产生亚硝酸盐，熟蔬菜不可隔夜食用。

对发病规模较大的中毒事件，采样要求是采集10-20名典型症状病人的相关样品。

一定条件下，可食用的植物性食品会产生了大量的有毒成分。如发芽马铃薯、发霉的生姜。

食物中毒包含：细菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒动物性中毒、真菌毒素及霉变食物中毒、化学性中毒。

避免食用流行地区出现有毒浮游藻类或赤潮海域产出的贝类。烹饪前彻底洗净贝类海产。食用贝类时弃掉贝类的消化腺、分泌线等，去掉烹煮贝类产生的汤汁属于贝类中毒预防措施。

食物中毒调查报告的内容包括（）。

不可隔夜泡发木耳、米粉类等。

食物中毒的流行病学调查是调查病人的临床症状和进餐情况。