对发病规模较大的中毒事件，采样要求是采集10-20名典型症状病人的相关样品。

判断题对发病规模较大的中毒事件，采样要求是采集10-20名典型症状病人的相关样品。

1.多项选择题食物中毒的样品采集包括（）。

A.食物
B.制售环节
C.病人呕吐物、粪便
D.血样、尿样
E.从业人员可能带菌样品

2.判断题食物中毒的流行病学调查是调查病人的临床症状和进餐情况。

3.多项选择题食物中毒调查的内容有（）。

A.现场卫生学调查
B.流行病学调查
C.样品的采样和检验
D.取证
E.撰写调查报告

4.多项选择题在进行食物中毒调查前，应准备的法律文书有（）。

A.食品安全法
B.监督笔录
C.采样记录
D.卫生监督意见书
E.卫生行政控制书

5.多项选择题在进行食物中毒调查前，应准备的物资有（）。

A.采样工具
B.法律文书
C.取证工具
D.食物中毒快速检测箱
E.食物中毒特效解毒药

6.单项选择题接到食物中毒报告后，应成立调查组由（）。

A.3名以上副主任医师以上的食品卫生专业人员组成
B.3名以上食品卫生专业人员组成
C.3名以上调查员
D.3名以上主任医师以上的食品卫生专业人员组成

7.多项选择题接到食物中毒报告后，应通知报告人采取的措施有（）。

A.保护现场
B.留存病人呕吐物
C.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品
D.对中毒现场进行消毒
E.留存可疑中毒食品

8.多项选择题在食物中毒技术处理中，对中毒食品的控制处理有（）。

A.停止食用中毒食品
B.保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品
C.追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品
D.对中毒现场进行消毒
E.对中毒食品进行无害化处理或销毁

9.多项选择题在食物中毒技术处理中，对病人采取的紧急处理有（）。

A.停止食用中毒食品
B.采取病人标本以备送检
C.记录中毒的特有表现
D.对病人进行急救治疗
E.确定病例范围

10.多项选择题食物中毒诊断主要依据为（）。

A.流行病学调查资料
B.病人的潜伏期
C.中毒的特有表现
D.由三名副主任医师以上的食品卫生专家评定
E.实验室检查结果