食品废弃物处理的目标是什么？

问答题食品废弃物处理的目标是什么？

1.多项选择题使用调辅料时，按照《食品添加剂使用标准》规定的种类、用量和使用范围使用，应做到（）。

A.专人
B.专用
C.专称量
D.专记录

2.判断题豆芽遇光会变绿，影响豆芽品质，所以豆芽在毛菜间存放时可以使用有色塑料袋遮挡光照。

3.填空题N-亚硝基化合物对健康的危害有（）、（）、（）、（）。

4.填空题有机磷农药中毒主要引起（），其中毒主要毒作用机制为（）。

5.填空题目前被认为可安全使用的标记基因是（）、（）。

6.多项选择题SSOP主要八个方面，其中与食品接触的表面包括（）的清洁度。

A.设备
B.工作服
C.手套
D.雨伞

7.多项选择题下列关于物理性洗涤的有（）

A.漂洗
B.冲洗
C.淘洗
D.浸洗

8.填空题营养学评价包括（）、（）。

9.多项选择题不法商贩将“吊白块”加入粉丝、米粉生产中，可使产品色泽洁白，增加产品韧性并起到一定防腐作用，下列有关“吊白块”的描述正确的是（）。

A.化学名：甲醛次硫酸氢钠
B.具有漂白的作用
C.对人类健康无害
D.久食添加“吊白块”的米粉，易造成癌变

10.多项选择题食品生产加工企业必须具备保证产品质量的环境条件包括有（）

A.不得有有害气体
B.不得有昆虫大量滋生的场所
C.不得有放射性物质和扩散性污染源
D.制定相应的防暑文以及昆虫侵入的措施