浓香型白酒的风格有哪些？

浓香型白酒酿造过程中，原始记录的内容包括哪些？

酿酒生产要点有哪些？

原料中常见杂质主要有（）

在酿酒生产中，踩窖的基本要求是沿边密踩，中间夏季稀踩、冬天密踩。

饮料酒按生产工艺可以分为发酵酒、蒸馏酒以及（）。

制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用（）。

大曲的理化指标中水分的要求是小于或等于14%。

（）是合成酒体香味成分乙酸乙酯的前体物质。

高粱在配料操作中还起（）作用。